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Os benefícios do arroz integral

O arroz integral só apresenta vantagens em relação ao arroz branco. Enquanto o integral tem grãos intactos, preservando assim à película e o gérmen, onde se encontra a maior concentração de nutrientes.

O arroz branco polido não tem a película, por conseqüência tem menor valor nutricional. O consumo regular do arroz integral traz muitos benefícios. Diminui os problemas intestinais como a constipação.

Melhora o metabolismo da glicose nos diabéticos; protege o sistema nervoso, devido à vitamina B1.

Melhora o metabolismo da contração muscular, sendo excelente para todos, e especialmente para atletas. 
Aumentar a quantidade de fibras é uma boa dica para quem deseja emagrecer, pois as fibras demoram mais tempo para serem digeridas, assim prolongam a sensação de saciedade.

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