As amêndoas possuem vitaminas e minerais importantes para uma alimentação saudável.
Dentre os benefícios temos: redução do açúcar do sangue, aumento de saciedade e melhora do funcionamento intestinal.
Estudos indicam que, quando aliadas a uma dieta saudável, as amêndoas auxiliam na perda de peso, pois são ricas em gorduras monoinsaturadas, responsáveis por manter o nível de açúcar no sangue estável e ativar o metabolismo da queima de gorduras.
Recomenda-se consumir pequenas quantidades por dia, pois é um alimento calórico. Sugere-se 10 unidades de amêndoas/dia.